ΚΑΛΛΙΚΡΑΤΗΣ ΚΑΙ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ

Η έλλειψη συγκεκριμένου προσανατολισμού και προγραμματισμού σε κεντρικό επίπεδο για την ανάπτυξη του τουρισμού τις προηγούμενες δεκαετίες είχε ως αποτέλεσμα να αναπτυχθεί ένα τουριστικό προϊόν με εγγενείς αδυναμίες και σοβαρά προβλήματα.
Τα κύρια χαρακτηριστικά του ελληνικού τουριστικού προϊόντος είναι:
• Η εξάρτηση από συγκεκριμένες ευρωπαϊκές αγορές και ο μαζικός χαρακτήρας του τουρισμού
• Η υπερσυγκέντρωση της τουριστικής δραστηριότητας σε συγκεκριμένες περιοχές του ελληνικού χώρου
• Η συγκέντρωση του 50% των αφίξεων των διεθνών επισκεπτών κατά το τρίμηνο Ιούλιος έως Σεπτέμβριος με δυσμενείς επιπτώσεις στην απασχόληση του ανθρώπινου δυναμικού του τομέα, στη χρήση των φυσικών πόρων και στη βιωσιμότητα των επιχειρήσεων.
Οι αρνητικές επιπτώσεις στις περιοχές υποδοχής από την επικράτηση του μοντέλου του μαζικού τουρισμού επηρεάζουν πλέον τους ίδιους τους πόρους στους οποίους ο τομέας στηρίζεται, ενισχύουν μηχανισμούς που βρίσκονται έξω από το οικονομικό σύστημα κάθε περιοχής, και αναδεικνύουν τα περιορισμένα οφέλη των τοπικών κοινωνιών.
Η έως σήμερα τουριστική ανάπτυξη στηρίχθηκε, σε μεγάλο βαθμό, στην ιδιωτική πρωτοβουλία η οποία λειτούργησε ανάλογα με τους ατομικούς-βραχυπρόθεσμους στόχους του κάθε μεμονωμένου επιχειρηματία (όχι απαραίτητα μεγάλου επιχειρηματία). Το κράτος τις πιο πολλές φορές επενέβαινε αποσπασματικά και εκ των υστέρων χωρίς όραμα για το επιθυμητό και μακροπρόθεσμα αποτελεσματικό τουριστικό μοντέλο.
Η πρόσφατη διεθνής οικονομική κρίση επηρέασε την τουριστική δραστηριότητα στη χώρα μας όχι μόνο με ποσοτικούς-οικονομικούς όρους, αλλά και επειδή έγιναν περισσότερο εμφανείς οι δομικές αδυναμίες ενός μοντέλου που αναπτύχθηκε έξω από ορθές κεντρικές επιλογές και συγκεκριμένες κατευθύνσεις.
Μέσω του Καλλικράτη είναι ευκαιρία να καταφέρουμε την αναστροφή της αρνητικής κατάστασης, επαναπροσδιορίζοντας και αναβαθμίζοντας ποιοτικά την τουριστική προσφορά και επανατοποθετώντας το ελληνικό τουριστικό προϊόν στις αγορές με ανταγωνιστικούς όρους. Παράλληλα χρειάζεται να ληφθούν υπόψη και οι λοιπές δομικές αδυναμίες που ανέδειξε η κρίση και να καθιερωθεί ο ρόλος της κεντρικής διοίκησης στη χάραξη μακροπρόθεσμης τουριστικής πολιτικής.
Ξεκινώντας από τους διευρυμένους δήμους είναι προφανές ότι αποκτούν μια ευρύτερη αρμοδιότητα σε γεωγραφικές περιοχές που ταυτίζονται ευκολότερα στην χωρική έννοια του «τουριστικού προορισμού» και κατά συνέπεια θα μπορούν με μεγαλύτερη ευκολία, και το σημαντικότερο, με ενιαίο τρόπο να ορίσουν συντονισμένες πολιτικές και πρακτικές σε χώρους που παλαιότερα εφαρμόζονταν αντιφατικές και πολλές φορές αλληλοσυγκρουόμενες τουριστικές πρακτικές από διαφορετικές τοπικές αρχές.
Σε επίπεδο περιφερειών θα πρέπει να υπάρχει ένας συντονιστικός, στρατηγικός, αλλά και εποπτικός ρόλος, ώστε οι επιμέρους στρατηγικές κατευθύνσεις των προορισμών να έχουν μια συμπληρωματική αλλά και προς την ίδια κατεύθυνση στόχευση και να αποτελούν αρμονικά μέρη μιας ευρύτερης εικόνας και ενός ενιαίου ελκυστικού και ποιοτικού προφίλ. Ως κεντρικό όργανο, οι περιφερειακοί φορείς τουρισμού θα πρέπει να διασφαλίζουν τη συντονισμένη και ισόρροπη τουριστική στρατηγική του κάθε δήμου, ώστε να μην παρατηρούνται αλληλοεπικαλύψεις, αλλά και κακοδιαχείριση αξιοποιήσιμων πόρων.
Παρουσιάζεται λοιπόν η ευκαιρία κάθε προορισμός να προσδιορίσει προσεκτικά και αξιόπιστα την τουριστική του ταυτότητα και να θέσει τις βάσεις για μια νέα πορεία αναφορικά με την τουριστική ανάπτυξη σε αρμονικό πάντα συνδυασμό με την περιβαλλοντική ευαισθησία, την κοινωνική ευημερία και την οικονομική βιωσιμότητα. Μια τέτοια ορθολογική αλλά και ριζικά νέα προσέγγιση απαιτεί πρωτίστως κοινό όραμα και στόχους, αλλά και συναίνεση των εμπλεκόμενων φορέων που θα κληθούν να πάρουν στα χέρια τους τις τύχες του τουρισμού στον τόπο τους. Παράλληλα απαιτεί την εμπλοκή τεχνοκρατών που θα αναλύσουν αντικειμενικά τα υφιστάμενα δεδομένα, και θα προτείνουν με πειστικό και τεκμηριωμένο τρόπο εναλλακτικά σενάρια και πολιτικές για μια βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη σε ορίζοντα δεκαπενταετίας και πλέον.
Η νέα δομή του "Καλλικράτη" μπορεί να αποτελέσει τον κεντρικό πυλώνα στήριξης της οργανωτικής δομής η οποία θα συσπειρώσει όλες εκείνες τις δυνάμεις που θα σχεδιάσουν αποτελεσματικά και θα διαχειριστούν ορθολογικά με κοινό όραμα και βιώσιμη προσέγγιση. Το πετυχημένο μοντέλο των Οργανισμών Διαχείρισης Προορισμού (Destination Management Organization), με ανάλογες προσαρμογές ανά περίπτωση, μπορεί να αποτελέσει την αξιόπιστη λύση οργάνωσης και διαχείρισης για κάθε μορφής προορισμό.
Ο DMO θα καλύψει την ανάγκη για κεντρικό σχεδιασμό:
• αντιμετώπιση εσωτερικών προβλημάτων
– ποιότητα παρεχομένων υπηρεσιών
– περιβαλλοντικά και κοινωνικά προβλήματα
– ανθρώπινο δυναμικό κοκ.
• αντιμετώπιση ανταγωνιστικών πιέσεων
• σχεδιασμός μελλοντικής πορείας
Ο DMO θα αποτελεί συνεργατικό φορέα που θα επιδιώκει τη σύμπραξη όλων των
δημοσίων και ιδιωτικών φορέων που σχετίζονται άμεσα ή έμμεσα με τον τουρισμό μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα και ανταγωνιστικός ως προς την παροχή υπηρεσιών για εξασφάλιση εσόδων από τον ιδιωτικό τομέα και από εθνικά ή ευρωπαϊκά προγράμματα. Η διάθρωση του DMO θα αποτελείται από τις τρεις παρακάτω εμπλεκόμενες ομάδες:
1. Στελεχιακή Ομάδα DMO- εξειδικευμένο επιστημονικό Προσωπικό
2. Συμβούλιο Τουρισμού Πελοποννήσου (Ολομέλεια + Ομάδες Εργασίας)
3. Product Clubs (π.χ. CVB)


Απαραίτητη προϋπόθεση για την εξασφάλιση ενός τουριστικού προϊόντος με χαρακτηριστικά αειφορίας είναι η διαμόρφωση μέσω του Καλλικράτη ενός πλαισίου κατάλληλων στρατηγικών επιλογών και κατευθύνσεων για την ανάπτυξη του τουρισμού.
Για την επίτευξη των διατυπωμένων κάθε φορά στόχων και επιδιώξεων και τη διαμόρφωση του επιχειρησιακού σκέλους της τουριστικής πολιτικής, χρειάζεται να τεθεί σε εφαρμογή ένα πλέγμα ενεργειών και δράσεων, την υλοποίηση των οποίων δύνατε να αναλάβουν οι Οργανισμοί Διαχείρισης Προορισμού (DMO).
Αυτά είναι:
- ο σχεδιασμός σε περιφερειακό επίπεδο για την επίτευξη της κατάλληλης για κάθε χωρική ενότητα ανάπτυξης,
- τα κίνητρα, οικονομικά, πολεοδομικά ή κανονιστικά, (ή τα αντικίνητρα) μέσω των οποίων ενισχύονται (ή αποτρέπονται) συγκεκριμένες παρεμβάσεις και ενέργειες και στην πράξη ενισχύεται ή περιορίζεται η τουριστική ανάπτυξη κάθε περιφερειακής χωρικής ενότητας,
- η αναβάθμιση των υπηρεσιών μέσα από την εκπαίδευση και επιμόρφωση του ανθρώπινου δυναμικού του κλάδου σε επίπεδο περιφέρειας, και
- η συσχέτιση τουριστικών προορισμών και συγκεκριμένων ομάδων της τουριστικής αγοράς μέσω εξειδικευμένης προβολής.

Το υφιστάμενο στρεβλό μοντέλο ανάπτυξης που σίγουρα δεν είναι προϊόν στρατηγικού σχεδιασμού, έχει εξαντλήσει τις δυνατότητές του και έχει κάνει σαφή την αδυναμία του να δώσει αποτελεσματικές λύσεις στις δραματικές αλλαγές και ανακατατάξεις που συμβαίνουν γύρω μας.
Η χαμηλή έως μηδενική απόδοση των τεράστιων επενδυμένων κεφαλαίων στον τουρισμό είναι περίτρανη απόδειξη ότι βρισκόμαστε σε λάθος δρόμο.
Κατά συνέπεια είναι εμφανές ότι τίθεται θέμα άμεσου και ριζικού επανασχεδιασμού του μοντέλου οργάνωσης και διαχείρισης του τουρισμού σε επίπεδο εθνικό, αλλά και σε επίπεδο ελληνικών προορισμών.
Η νέα δομή του "Καλλικράτη" μπορεί να αποτελέσει τον κεντρικό πυλώνα στήριξης της οργανωτικής δομής η οποία θα συσπειρώσει όλες εκείνες τις δυνάμεις που θα σχεδιάσουν αποτελεσματικά και θα διαχειριστούν ορθολογικά με κοινό όραμα και βιώσιμη προσέγγιση.

ΙΤΕΠ: Η μείωση του ΦΠΑ αποτελεί προωθητικό παράγοντα της ανταγωνιστικότητας του ελληνικού τουρισμού

Η ποσοστιαία μείωση του τουριστικού ΦΠΑ κατά 4,5% στη διαμονή αποτελεί έναν σημαντικό προωθητικό παράγοντα της ανταγωνιστικότητας του ελληνικού τουρισμού. Επισημαίνεται ότι με την αναφερόμενη μείωση εξαλείφεται η διαφοροποίηση των ελληνικών τιμών σε σχέση με τις κύριες ανταγωνιστικές χώρες την οποία και εκμεταλλεύτηκαν την τελευταία χρονιά. Υπογραμμίζεται ότι η πτώση του ΦΠΑ αυξάνει το περιφερειακό εισόδημα και ενισχύει την απασχόληση στην Ελλάδα. Ταυτόχρονα συμμετέχει αυξητικά στη διαμόρφωση του ΑΕΠ της χώρας.

Σύμφωνα με πρώτη εκτίμηση του Ινστιτούτου Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων -μελετητικό και ερευνητικό όργανο του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου της Ελλάδας- η μείωση αυτή θα συμβάλλει κατά τουλάχιστον 630 εκατομμύρια ευρώ στην άνοδο των τουριστικών εισπράξεων της χώρας από τον εισερχόμενο τουρισμό.

πηγή: ana-mpa.gr

UNWTO Supports Regional Approach to Tourism Development in Europe

Cooperation at the regional level has proven to be crucial for the development of a profitable and sustainable tourism sector, as a further building block of national tourism development strategies.

Following examples of other sub-regions in the world, UNWTO support for regional tourism development was underscored at the European level at the 5th International Conference of the Black Sea Economic Cooperation Organization on "Tourism Infrastructure Development in the Black Sea region" (6-8 October, Sochi, Russia).

The Conference seeks to further cooperation between the countries of the Black Sea region in areas such as tourism infrastructure and human resources development. With the official support of UNWTO, participants stressed the important contribution of an integrated tourism area to the effective development of the Black Sea region's economy.

"UNWTO has long encouraged a regional approach to tourism development and fully supports the focus of this conference," said UNWTO Secretary-General, Taleb Rifai. "This regional initiative will prove decisive in harnessing the enormous tourism potential of the Black Sea region, thereby stimulating economic growth, development and job creation in the region".

This move towards strengthen regional cooperation comes as tourism destinations recognize the importance of regional tourism initiatives for their effective positing on an increasingly competitive tourism market. Cross-border tourism products and activities can offer valuable opportunities for regions as a whole on the international marketplace, while also benefiting individual destinations both economically and socially.

The Black Sea tourism initiative follows a clear and growing trend in Europe towards regional tourism development. Examples include the Baltic Sea Region, the Scandinavian Countries, the Carpathian Region, the South Caucus Region and the Mediterranean.

Συνεργασία και Εξωστρέφεια για διέξοδο από την κρίση

Του Σωτήρη.Β. Βαρελά

Υποψ. Διδάκτορας Πανεπιστημίου Πειραιά

Η Μεσσηνία αποτελεί μια αντιπροσωπευτική μικρογραφία της Ελληνικής επικράτειας. Χαρακτηρίζεται από έντονη ακτογραμμή που συνδυάζεται μοναδικά από ορεινούς όγκους, πλήθος παραδοσιακών οικισμών και την Καλαμάτα να αποτελεί το μεγαλύτερο αστικό της κέντρο. Η οικονομία μας βασίζεται κυρίως στον πρωτογενή τομέα και τον τουρισμό, με την πλειοψηφία των επιχειρήσεων να είναι μικρομεσαίες ενώ εξαίρεση αποτελεί η πρωτοποριακή επένδυση μεγάλης κλίμακας Π.Ο.Τ.Α. Τα προβλήματα που αντιμετωπίζει η Μεσσηνία δε διαφέρουν σε μεγάλο βαθμό από αυτά της υπόλοιπης χώρας. Μικρό μέγεθος αγροτικής εκμετάλλευσης και τάση προς τη μονοκαλλιέργεια της ελιάς, ανεπάρκεια στις υποδομές (κυρίως στις μεταφορές), έλλειψη διασύνδεσης παραγωγικών τομέων και επιχειρηματικών δικτύων, αποτελούν τα κυριότερα προβλήματα.

Το σύνολο αυτών των προβλημάτων δύναται να μετεξελιχθούν σε αναπτυξιακή ευκαιρία για τη Μεσσηνία αν καταφέρουμε να εμπλουτίσουμε κάθε δραστηριότητα του οικονομικού μικρο-κυκλωματός μας στη βάση της ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑΣ και της ΕΞΩΣΤΡΕΦΕΙΑΣ.

Αν αναλογιστούμε την πολυδιάσπαση και τον κατακερματισμό των αγροτικών κλήρων αλλά και το μικρό μέγεθος των μεταποιητικών και τουριστικών επιχειρήσεων, η εξειδίκευση και η συνεργασία σε δίκτυα ομοειδών επιχειρήσεων αποτελεί μονόδρομο αν επιθυμούμε να δημιουργήσουμε οικονομίες κλίμακας. Οφείλουμε να καταστήσουμε ένα σχεδιασμό που θα ευνοεί και θα επιδιώκει τη συνεργασία μεταξύ τουριστικών επιχειρηματιών, παραγωγών και τυποποιητών σε συνεργατικά σχήματα, τα cluster. Τα cluster αποτελούν την πιο σοβαρή και τεκμηριωμένη αναπτυξιακή πρόταση για τη χώρα μας από το 2003, όταν κλήθηκε ο κορυφαίος καθηγητής στρατηγικής του Harvard M.Porter να συντάξει ένα στρατηγικό σχέδιο για την Ελλάδα. Παρότι σύμφωνα με τα ποσοτικά στοιχεία η λειτουργία των cluster θα απέδιδαν τα μέγιστα στο ελληνικό περιβάλλον, στη πράξη δε λειτούργησαν ποτέ για ένα απλό λόγο. Δεν έχουμε μάθει να συνεργαζόμαστε. Η δομή της χώρας, η παιδεία που έχουμε λάβει, η ίδια η ελληνική κοινωνία δεν ευνοεί τη ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ σε καμία έκφανσή της. Το σύνολο των επιχειρήσεων, λειτουργούν σε κατάσταση απομόνωσης τόσο σε τοπικό επίπεδο όσο και σε διεθνές όπου τα πράγματα είναι πολύ χειρότερα.

Και όμως χώρες με παρόμοια χαρακτηριστικά όπως η Ιταλία, έχουν επιτύχει τα μέγιστα στο συγκεκριμένο τομέα με χαρακτηριστικό παράδειγμα την περιοχή Prato. Είναι αδιανόητο για τη Μεσσηνία, ενώ παράγουμε εξαιρετικά προϊόντα να μην έχουμε δημιουργήσει ισχυρή ταυτότητα (brand identity) για αυτά, όπως έχουν κάνει ανταγωνίστριες χώρες. Με τέτοια προϊόντα πρέπει να τροφοδοτήσουμε το σύνολο των τουριστικών επιχειρήσεων, με γνώμονα τη διασύνδεση και τη συνεργασία μεταξύ των δυο οικονομικών τομέων. Άλλωστε οι σύγχρονοι επισκέπτες επιθυμούν να γευτούν και να βιώσουν την εμπειρία Μεσσηνία στο σύνολο της. Τι προτιμότερο για αυτούς από το να βρουν ποιοτικά προϊόντα ονομασίας προελεύσεως, Μεσσηνιακής γεωγραφικής ένδειξης και βιολογικά σε πολλές περιπτώσεις στα καταλύματα που θα διαμείνουν ή στους χώρους εστίασης. Οι ίδιοι οι επισκέπτες θα αποτελέσουν τους καλύτερους πρεσβευτές μας στο εξωτερικό. Η ουσιαστική διασύνδεση προϊόντων και υπηρεσιών θα συνεισφέρει τα μέγιστα στην εξωστρέφεια της Μεσσηνιακής οικονομίας. Ιδανικά τα ξενοδοχειακά καταλύματα θα μπορούσαν να αποκτήσουν χώρους προβολής και παρουσίασης των Μεσσηνιακών προϊόντων και αντίστοιχα τα εξαγωγικά μας προϊόντα να διαφημίζουν στις ετικέτες τους τη Μεσσηνίας ως τουριστικό προορισμό. Ευρύτερες συνεργασίες και εξωστρέφεια θα δημιουργήσουν ένα μοναδικό μείγμα προωθητικών δράσεων.

Για την αύξηση των πλεονεκτημάτων από τις παραπάνω πρακτικές επιβάλλεται να καταφέρουμε σταδιακά τη διεύρυνση της τουριστικής περιόδου και να εντείνουμε τις προσπάθειες μας για παραγωγή των παραδοσιακών μας προϊόντων. Χρειάζεται σωστός σχεδιασμός για την ανάπτυξη εκείνων των ειδικών μορφών τουρισμού όπως συνεδριακός, θρησκευτικός, αγροτουρισμός και όποιες άλλες η Μεσσηνία μπορεί να ανταπεξέλθει. Να αναδείξουμε το σύνολο των μοναδικών και αυθεντικών μας πλεονεκτημάτων με σχεδιασμό για τη δημιουργία νέων υποδομών. Ειδικότερα στην περίπτωση του αγροτουρισμού η λειτουργία cluster είναι ιδανική για τη Μεσσηνία και μπορεί να αποτελέσει ένα σημαντικό συμπληρωματικό εισόδημα για τον αγρότη ή και οποιονδήποτε άλλον επιθυμεί να ασχοληθεί. ‘Άλλωστε η πλούσια οικιστική υποδομή της Μεσσηνίας σε εγκαταλειμμένα χωριά προβλέπεται για αγροτουριστική επανάχρηση τους, παρόμοια με την επιτυχημένη περίπτωση του Βάμου στην Κρήτη.

Τέλος το αίσθημα συνεργασίας πρέπει να διαποτίσει και τη διασύνδεση ανόμοιων κλάδων όπως πολιτισμός και επιχειρήσεις. Αντίστοιχα πρέπει να ενταθεί και να ενισχυθεί η συνεργασία της μεγάλης επένδυσης Π.Ο.Τ.Α με τις υπόλοιπες δραστηριότητες όπως αγροτική οικονομία, πολιτισμός και να αξιοποιηθούν οι δυνατότητες που προσφέρει σε επίπεδο προβολής (δυνατότητες συνδιαφήμισης κ.α). Στο μακροπεριβάλλον η Μεσσηνία πρέπει να διαδραματίσει ουσιαστικό συνεργατικό ρόλο με τη δημιουργία ευρύτερων διαπεριφερειακών και διακρατικών συνεργασιών, τη λειτουργία πυλών και κόμβων διευρωπαϊκών δικτύων και τη διασύνδεση δυναμικών κέντρων και περιοχών. Όλα αυτά όμως προϋποθέτουν αλλαγή νοοτροπίας, να αποκτήσουμε αίσθημα συνεργατικότητας, εξωστρέφειας και υγιούς συνανταγωνισμού.

Mediterranean diet recommended by European Union to UNESCO

The European Union (EU) supported the proposal of the Spanish government to recognize the Mediterranean diet among the World Heritage list of UNESCO. The recommendation must be ratified by the Executive Committee of the Convention on Oral and Intangible Heritage of Humanity, meeting in Nairobi from November 14-19, 2010.
The dossier filed by Spain and Italy in 2007, followed by the accession of Greece and Morocco, is considered to have been successfully concluded. Following the strong satisfaction of the President of Commagri (Commerce and Agriculture) of Europarliament Paolo De Castro, who as a minister in 2007, he filed the application for Italy.
Just like the lagoon of Venice, the Trulli of Alberobello, Machu Picchu, Notre Dame, the Statue of Liberty, or the Great Barrier Reef, the Mediterranean diet has been entered on the UNESCO World Heritage list for its historic value and because this model in lifestyle and food for good health benefits has been scientifically proven.
The Zapatero government initiative has tremendous value for Italy - the country's symbol of this type of cuisine and where the food culture based on the principles of the Mediterranean diet is mostly rooted with records achieved in the main basic products such as fruit, vegetables, and pasta, as well as the place of honor in the EU for wine and olive oil, respectively, behind France and Spain.
The Mediterranean diet is in fact based on the consumption of foods rich in fiber (cereals, legumes, fruits, and vegetables), olive oil, and fish, and is widely recognized as a healthy and nutritious diet, known to fight cellular aging and cardiovascular disease.
Bread, pasta, fruit, vegetable, olives, and the traditional glass of wine at regular meals enabled Italians to win the record for longevity (also attributed to increased consumption of garlic) with an average life of 77.2 years for men and 82.8 years for women, well above the European average. As stated by the president of the Italian Agriculture Confederation (Coldiretti).
In Europe, the Italians are winners, continued Coldiretti. They hold the rank of being the least fat, with the best fitness among all European citizens, thanks to their food consumption based on the Mediterranean diet, which ensure the best balance between weight and height, calculated in accordance with the body-mass index.
The Italian, with a average height of 1.681 meters, is less than a couple of inches shorter than the European average of 1.699, but Italians have an average weight of 68.7 kilos, well below the EU average of 72.2 kilos, which guarantees the prime ranking of the body-mass index (weight/height) compared with 0.408 to 0.425, according to the latest Eurobarometer survey on health and nutrition of the European Commission.
If the observance of the principles of the Mediterranean diet has saved adults, problems were detected for the new generations so that cases of overweight or obesity affects 36 percent of the boys around ten years of age, the highest value within the European Union where an estimated 400 thousand children every year lose their fitness and over 14 million young people are considered overweight (of which three million of them are obese). Introducing the Mediterranean diet in the list of cultural heritage and intangible heritage of UNESCO is, therefore, also an opportunity for its wider dissemination to the benefit of the health of all citizens.
This is an opportunity to uphold defending the identity and characteristics of the traditional staples of the Mediterranean diet. To meet this end, the following should be compulsory: (a) the indication of the products on the labels; and (b) stopping Italy's plans to produce olives, grapes, tomatoes, eggplant, strawberries, cherries, citrus, kiwi, and more, using genetically modified organisms (GMOs), which also causes economic damage and irreparable damage to the image of the Made in Italy brand.
The Mediterranean diet has been a part of the cultural, historical, social, territorial, and national environment for many centuries and is closely linked to the lifestyle of the Mediterranean peoples throughout their history. The characteristic products of the Mediterranean diet meets the most emblematic products of "Made in Italy,” and their economic weight in the national food production is extremely high.
“It's a great success for our country, our food traditions, and our culture," said the Minister of Agriculture and Forestry, Giancarlo Galan, adding: "The Mediterranean diet is a sustainable lifestyle based on eating local produce in convivial moments with family or friends. To UNESCO, this set of food practices, knowledge, and traditional skills passed down from generation to generation, is something unique and must be safeguarded and enhanced. The positive assessment of UNESCO shows that at [an] international level, food and agriculture are synonymous with culture and should be valued [the] same to material goods."
"With this award," continued Minister Galan, "UNESCO invites us to deal with an archaic concept of culture linked to the materiality of the items and invites us to reflect on that intangible assets, also made up of traditions and practices of food, of which our country can be proud in the world. I wish to thank the experts of the ministry that in recent years have worked with passion and competence and achieved a result as significant."
The prestigious UNESCO list, which includes intangible items considered unique in the world, consists of 166 elements (including the Tango and Chinese calligraphy) of which there are only two Italians: the Sicilian Puppet Theatre and the sining Sardinian Tenor. The Mediterranean diet, finally approved, is the third Italian element.
The final decision of UNESCO has gratified the Italian politicians involved in the proposal submitted, especially the Minister Giancarlo Galan and the commissioner of food resources to the Apulia region (the undisputed cradle of the Mediterranean diet), Dario Stephen.

Κλιμάκιο του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού στα Χανιά

Στα Χανιά θα βρίσκεται αύριο Τρίτη 24 Αυγούστου κλιμάκιο εμπειρογνωμόνων από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού (Π.Ο.Τ.), προκειμένου να εξετάσει το τελικό στάδιο ένταξης της Κρήτης στο “Πρόγραμμα Προορισμών Αριστείας”.

Οι εμπειρογνώμονες επισκέπτονται το νησί στο πλαίσιο κατάρτισης του “Σχεδίου Δράσης Προορισμού”, που αποτελεί την επιτόπια αξιολόγηση του προορισμού, η οποία πραγματοποιείται με την επίσκεψη του κλιμακίου στην Κρήτη, από χθες Κυριακή 22 Αυγούστου. Οι εμπειρογνώμονες από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού θα παραμείνουν στο νησί μέχρι την Παρασκευή 27 Αυγούστου. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης αυτής θα πραγματοποιηθούν Συναντήσεις Εργασίας και στους τέσσερις Νομούς με τη συμμετοχή φορέων και επιχειρηματιών του τουρισμού.

Στο πλαίσιο αυτό, αύριο στη 1:30μ.μ στο Νομαρχιακό Μέγαρο Χανίων θα πραγματοποιηθεί σύσκεψη με τη συμμετοχή τού Τμήματος Τουριστικής Προβολής τής Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης Χανίων, Φορέων και επιχειρηματιών του τουρισμού, που θα συμμετάσχουν στην Ομάδα Εργασίας ούτως ώστε να παρουσιάσουν τις θέσεις τους για τη λειτουργία και το μέλλον της Κρήτης ως τουριστικού προορισμού.

Στόχος τού προγράμματος είναι η αποτελεσματική στήριξη του προορισμού και η υλοποίηση των απαραίτητων αλλαγών τού τουριστικού προϊόντος και του προφίλ τής Κρήτης, για να πετύχει βιώσιμο τουρισμό 12 μήνες το χρόνο.
Η υλοποίηση του προγράμματος θα έχει ως τελικό παραδοτέο ένα “Σχέδιο Δράσης Προορισμού”, στο οποίο θα παρουσιάζονται αναλυτικά οι δράσεις, που θα πρέπει να υλοποιηθούν για να αποτελέσει η Κρήτη ένα διεθνή τουριστικό προορισμό αριστείας, με βάση επιτυχημένες πρακτικές σε άλλους προορισμούς, οι οποίες θα προσαρμοστούν στις τοπικές ιδιαιτερότητες.

"Πρόγραμμα Προορισμών Αριστείας"

Η Κρήτη εντάχθηκε στο “Πρόγραμμα Προορισμών Αριστείας” του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού μέσω του “Κρητικού Συμφώνου Ποιότητας”, στο οποίο συμμετέχουν και οι τέσσερις Νομαρχιακές Αυτοδιοικήσεις της Κρήτης.
Η υπογραφή ένταξης έγινε στις 10 Μαρτίου στο περίπτερο του ΕΟΤ στο πλαίσιο της Διεθνούς Τουριστικής Εκθεσης του Βερολίνου, παρουσία των τεσσάρων Νομαρχών τής Κρήτης, του γενικού γραμματέα του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού κ. Taleb Rifai και της τότε υφυπουργού Πολιτισμού και Τουρισμού κας Αντζελας Γκερέκου. Το πρόγραμμα υλοποιείται από το “Παγκόσμιο Κέντρο Αριστείας Προορισμών – CED”, επιχειρηματικό βραχίονα του Παγκόσμιου Οργανισμού Τουρισμού.

Η υλοποίηση αυτής της πρωτοβουλίας είναι κρίσιμη στην παρούσα φάση, λόγω των κλαδικών προβλημάτων τού τουριστικού τομέα και ουσιαστικά έρχεται να δώσει λύσεις αξιοποιώντας το μεταβατικό χρονικό διάστημα, που θα προηγηθεί των αλλαγών στην τοπική αυτοδιοίκηση. Όπως εκτιμάται η συγκεκριμένη πρωτοβουλία ταιριάζει απόλυτα με τις κατευθύνσεις της Πράσινης Ανάπτυξης και θα μπορέσει να δώσει συγκεκριμένες λύσεις και κατευθύνσεις για τον τουριστικό τομέα του νησιού μέσα στο 2010, εξασφαλίζοντας τη σωστή προετοιμασία για την επόμενη τουριστική σεζόν.

Tα οφέλη

Τα οφέλη από την υλοποίηση του συγκεκριμένου προγράμματος στην Κρήτη περιλαμβάνουν:
-Τη διεθνή αναγνώριση της Κρήτης ως προορισμό αριστείας μέσω ενός παγκόσμιου φορέα.
-Την κοινωνική συνοχή μέσα από ενιαίο όραμα και στόχους για τη βιώσιμη ανάπτυξη του προορισμού.
-Τη συνεχή υποστήριξη με σκοπό την άντληση και την απορρόφηση της τεχνογνωσίας για την υλοποίηση του προγράμματος στον προορισμό.
-Τη μεταφορά επιτυχημένων διεθνών πρακτικών σε διάφορους τομείς, προσαρμοσμένων στα δεδομένα τής Κρήτης

Διεθνείς προορισμοί που έχουν ενταχθεί:

Παραδείγματα άλλων προορισμών, που έχουν ενταχθεί στο συγκεκριμένο πρόγραμμα είναι:

-Πεδιάδα του Douro στην Πορτογαλία: Απορρόφηση Κονδυλίων τής Ευρωπαϊκής Ένωσης ύψους 30εκ ευρώ για την εφαρμογή τού συνόλου των οδηγιών του SMED.
-Jedahh στην Σαουδική Αραβία: Ένταξη σε Εθνικό Πρόγραμμα Χρηματοδότησης για την αναπαλαίωση & προστασία τού ιστορικού κέντρου.
-Ανατολικές Πολιτείες στον Καναδά: Νομοθετική Μεταρρύθμιση για την απαγόρευση μηχανοκίνητων πλοιαρίων σε λίμνες με ευαίσθητο οικοσύστημα και Άντληση Κονδυλίων για τη Χρηματοδότηση Μικρών Παραδοσιακών Εστιατορίων.
-Πόλη του Μεξικού στο Μεξικό: Σχέδιο Αντιμετώπισης της Κρίσης από τη Γρίπη των Χοίρων & Ενταξη σε Ειδικό Πρόγραμμα Καταμέτρησης των Ατμοσφαιρικών Ρύπων.

Μέχρι σήμερα το “Κρητικό Σύμφωνο Ποιότητας”, στο οποίο συμμετέχουν και οι τέσσερις Νομαρχιακές Αυτοδιοικήσεις της Κρήτης, έχει προχωρήσει σε συνεργασία με το “Παγκόσμιο Κέντρο Αριστείας Προορισμών”, όσον αφορά στην επεξεργασία πληροφοριών και στοιχείων σχετικά με τη λειτουργία της Κρήτης ως τουριστικού προορισμού στα πεδία των υπηρεσιών, της οργάνωσης, των δραστηριοτήτων και της αειφορίας του προορισμού.

ΕΛΕΝΗ ΦΟΥΝΤΟΥΛΑΚΗ

“Top Ten” των διεθνών προορισμών

Η Ισπανία,η Γαλλία και οι ΗΠΑ καταλαμβάνουν τις πρώτες θέσεις

Η μάχη για να βρίσκεται μια χώρα στους δέκα καλύτερους προορισμούς στον κόσμο για το 2010 εμφανίζεται περισσότερο σκληρή από ποτέ.Η εταιρεία Skyscanner αναλύει τα στοιχεία του Π.Ο.Τ. της έκθεσης της για το 2009 και προτείνει καλύτερες αεροπορικές συνδέσεις για να βελτιωθεί η θέση της κάθε χώρας.

Η Ισπανία,η Γαλλία και οι ΗΠΑ παραμένουν για μια χρονιά ακόμη στις τρεις πρώτες θέσεις παγκοσμίως όχι όμως με την ίδια σειρά καθώς αναλύονται αφενός οι αφίξεις τουριστών και αφετέρου τα έσοδα που προκύπτουν.Ετσι σε ότι αφορά στον αριθμό αφίξεων την πρώτη θέση καταλαμβάνει η Γαλλία με 74,2 εκατ.τουρίστες, ακολουθούν με διαφορά οι ΗΠΑ με 54,9 εκατ.αφίξεις και στη συνέχεια η Ισπανία με 53,2 εκατ.αφίξεις.Σε ότι αφορά όμως στα έσοδα έρχονται πρώτες οι ΗΠΑ με 94,2 εκατ.δολλάρια ακολουθεί η Ισπανία με 53,2 και τέλος η Γαλλία με 48,7 εκατ.

Στις επόμενες θέσεις σε ότι αφορά σε αριθμό αφίξεων κερδίζει η Κίνα με 50,9 εκατ.και η Ιταλία με 43,2 εκατ.τουρίστες.Σε έσοδα όμως η Ιταλία μένει στην τέταρτη θέση με 42,2 εκατ.δολλάρια ενώ η Κίνα μπαίνει στην πέμπτη θέση με 40,8 εκατ.δολλάρια.

Εκεί που η μάχη γίνεται πιο έντονη είναι στις χώρες που ακολουθούν με αρκετή όμως απόσταση από τους πέντε πρώτους.

Σε αριθμό αφίξεων είναι:Μ.Βρεττανία 28,0 εκατ.,Τουρκία 25,5 εκατ.,Γερμανία 24,2 εκατ.,Μαλαισία 23,6 εκατ. και Μεξικό 21,5 εκατ. Σε έσοδα στην έκτη θέση βρίσκεται η Γερμανία με 34,7 εκατ δολλάρια, η Μ.Βρεττανία με 30,1 εκατ.δολλάρια, η Αυστραλία 25,6 εκατ.,Τουρκία 23,3 εκατ. και Αυστρία 21,8 εκατ.

Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τουρισμού υπενθυμίζει ότι το 2009 τα έσοδα από τον τουρισμό μειώθηκαν κατά 6% (852.000 εκατ.δολλάρια) και τα ταξίδια μειώθηκαν επίσης κατά 4%.Στην εποχή της κρίσης που διανύουμε διαπιστώνεται ότι τα έσοδα επηρεάστηκαν περισσότερο απ ότι οι αφίξεις όπως επισημαίνει ο ΠΟΤ.

Στα στοιχεία αυτά του 2009 διαπιστώνεται η άνοδος της Τουρκίας και της Γερμανίας στις αφίξεις και η είσοδος της Μαλαισίας.

Ακόμη καμμιά από τις χώρες του Top Ten δεν είναι ευχαριστημένη με την τωρινή της θέση.Γι αυτό και η κυβέρνηση της Μ.Βρεττανίας ανακοίνωσε τη δέσμευσή της να θέσει τη χώρα της στις πρώτες πέντε θέσεις ως τουριστικό προορισμό καθώς ο τουρισμός αποτελεί τον μοχλό που θα εξισορροπήσει και θα αναζωπυρώσει την βρεττανική οικονομία.”Είναι ο πιο γρήγορος και ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλίσουμε θέσεις εργασίας που τόσο χρειάζεται η χώρα», επισημαίνει ο βρεττανος πρωθυπουργός David Cameron.Η Κίνα (τέταρτη σε αφίξεις και πέμπτη σε έσοδα) θέλει να βελτιώσει τη θέση της και ήδη μόνο στο πρώτο εξάμηνο του 2010 οι ξένοι τουρίστες που την επισκέφθηκαν αυξήθηκαν κατά 23%.Ακόμα και η Τουρκία επιδιώκει μέχρι το 2020 να καταλαμβάνει μία από τις πρώτες πέντε θέσεις.Για το 2010 υπολογίζει αύξηση μέχρι και 10%.

Τα στοιχεία αυτά δημοσίευσε αφού επεξεργάστηκε και ανέλυσε η εταιρεία Skyscanner η οποία αποτελεί την πιο ευέλικτη και ισχυρή ιστοσελίδα στην Ευρώπη και επιτρέπει στον ενδιαφερόμενο ταξιδιώτη να συγκρίνει τιμές για αεροπορικά δρομολόγια τουλάχιστον 600 αεροπορικών εταιρειών για περίπου 670.000 δρομολόγια. www.skyscanner.es.